飲料・製薬産業向けショウガの品質基準

飲料・製薬産業向けショウガの品質基準

ショウガは、ハーブ飲料や製薬産業の主要原料として重要な役割を果たしています。高品質の製品を生み出すためには、ショウガが特定の品質基準を満たすことが必要です。

精油含有量

• 生ショウガ：最低1.5%

• 乾燥ショウガ：最低2.5%

水分含有量

• 生ショウガ：最大85%

• 乾燥ショウガ：最大12%

汚染のないこと

• 農薬の過剰使用

• 重金属（鉛、水銀）

• 病原菌（サルモネラ菌、大腸菌）

外観とサイズ

• 明るく均一な色が好まれる

• 赤ショウガ：小さいが有効成分が多い

• 大ショウガ：大きく、商業用ハーブ飲料に最適

必要な認証

• GAP（適正農業規範）

• HACCP（危害分析重要管理点）

• 有機認証

加工と保存

• 自然乾燥または低温乾燥

• 乾燥・換気の良い場所で保存

• 密封容器で梱包

結論
飲料・製薬産業は、基準を満たす高品質のショウガを選ばなければなりません。高品質のショウガをお探しなら、信頼のパートナー www.mahapratama.co.id へ。